Erdbeer-Joghurt-Eis

Man benötigt...

• 250 g tiefgekühlte Erdbeeren
• 250 g Joghurt
• 2 Esslöffel Zucker
• einen guten Pürierstab
• ein dazu passendes (1/2-Liter-)Gefäß
• sanfte Gewalt
• etwas Geduld

Zubereitung:

(Eigentlich selbsterklärend, doch der Vollständigkeit halber:) Man gebe die Erdbeeren, den Joghurt und den Zucker ins Gefäß und malträtiere das Ganze unter Anwendung sanfter Gewalt so lange, bis ein gleichmäßiges Gemenge mit einer im Idealfall einem McDonald's-Milchshake nicht unähnlichen Farbe und Konsistenz — wenngleich einem nach Meinung des Autors ungleich natürlicheren und weit weniger pappsüßen Geschmack — entstanden ist.

Anmerkungen:

• Das Pürieren der gefrorenen Erdbeeren ist in der Tat mitunter etwas mühsam. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es einfacher geht, wenn man den Joghurt von Anfang an dazu gibt und den Pürierstab immer wieder ein Stück herauszieht und etwas Anlauf nimmt. :-) Für weitere Anregungen bin ich jederzeit dankbar.
• Durch die Auswahl des Joghurts kann man den Geschmack selbst variieren. Persönglich mag ich's gerne sauer und verwende (unter anderem) daher am liebsten LC1. Wer's unbedingt fett haben möchte, kann sicherlich auch Sahnejoghurt nehmen oder gar selbst Sahne druntermischen, ausprobiert habe ich das allerdings noch nicht.